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本日のおみや~手作りシフォンケーキ~♪

Posted by ラ フェアリー on 06.2014 0 comments
こんにちは
本日は、おみやをご用意いたしました
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こちらの“手作りシフォンケーキ”でございます
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中もふんわり焼きあがりました
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なくなり次第終了でございますが、こちらも2~3日賞味期限がございますので、明日もお渡しできるかと思います
是非一度、ご賞味下さいませm(__)m

本日は以上でございます。

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雨の日なので、今日はチョコブラウニーです♪

Posted by ラ フェアリー on 09.2014 0 comments
こんにちは
あいにくの雨模様…
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なので今日は“チョコブラウニー”を焼いてみました

特に何のイベントでもございませんが
s_DSCN5183.jpg
少しずつ“おとぎcafe”オープンに向けてのメニュー考案&試作をと考えております

出来た日次第ではございますが、折に触れ、ご紹介させて頂ければと思います
s_DSCN5184.jpg
“クルミがたっぷり入ったチョコブラウニー”ではございますが、個別包装がマドレーヌ用…、何卒ご容赦下さいませm(__)m
是非一度ご賞味下さいませ!!
お買い上げいただきましたお客様にもれなくプレゼントさせて頂きます♪

本日は以上でございます。

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試作第2弾!!

Posted by ラ フェアリー on 23.2014 0 comments
こんにちは
本日は『秋の感謝祭』に向けての試作第2弾のご紹介です
s_DSCN5155.jpg
10/31(金)~11/3(月)の4日間、1000円以上お買い上げ頂いたお客様にもれなく手作り焼き菓子、ブレッドをプレゼントさせて頂きます

こちらは「ココアブレッド」の試作でございます
s_DSCN5154.jpg
プレゼント用ブレッドとして期間中ご用意させて頂く予定です

ココア生地にたっぷりのチョコチップを包む込みました
s_DSCN5156.jpg
早速試食です
焼きたてなので、少しつぶれた画になってしまいましたが、味はとってもおいしいです
お茶うけにもぴったりですので、是非一度ご賞味下さいませ
みなさまのお越しをお待ち致しておりますm(__)m

本日は以上でございます。

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ぬくもりの森へ!

Posted by ラ フェアリー on 28.2014 0 comments
こんにちは
定休日を利用して、以前から一度行ってみたいと思っておりました浜松にある「ぬくもりの森」さんへ行って参りました
少しご紹介させて頂こうと思います
s_DSCN5121.jpg
“中世ヨーロッパのとある小さな村に迷い込んだような…まるでおとぎの国にいるような、 穏やかで不思議な空間”との紹介文の通り、まさにおとぎの世界でした

雑貨ショップやレストラン、ミニギャラリーなど素敵な空間が広がっていました
s_DSCN5120.jpg
まるでジブリの世界に入り込んだような気分です

ぬくもりの森の姉妹店、「ぬくもりイタリアンKINOKO」にも行ってきました
きのこのレストラン
きのこをモチーフにした不思議な建築物で、店内も温かみのあるメルヘンな雰囲気を存分に味わえる空間でした
まさに“おとぎの世界”―今後の参考にさせて頂こうと思います
ぬくもりの森
ぬくもりレストランKINOKO

本日は以上でございます。

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前途多難…。

Posted by ラ フェアリー on 08.2014 0 comments
こんにちは
“おとぎcafe”開業に向けて、まずは申請にあたっての条件などを聞きに保健所へ行って参りました
s_DSCN5060.jpg
設備条件などが記載された書類を頂き、担当職員の方のご説明を受けると早速問題が…
自宅cafeを開業する場合、キッチンが2つないといけないとのこと
cafe用キッチンと自宅用キッチンを分ける―。当たり前といえば当たり前のことでございますが、残念ながら私の自宅にはキッチンは1つしかございません…。
狭いお家にキッチンをもう一つ―なかなかハードな条件です

さらにもう1点―
s_DSCN5059.jpg
ひと昔前、輸入住宅に憧れ取り入れたいわゆる“オープン階段”&“オープンキッチン”が今回最大の問題点となってしまいました

リビングを通らないと2階に上がれない構造とオープンすぎるキッチンでは申請は通らない…
早速暗雲が立ち込めてまいりました
s_DSCN4081.jpg
職員の方曰く、「自宅カフェはハードルが高いんですよ。使わない部屋があるような大きなご自宅でないとなかなか難しいですよ。ですからみなさん居抜きで開業されますよね。」って身も蓋もないことを
こんなことで諦めるわけにもいかず、しつこく食い下がり、出された案が「キッチンを全部壁で囲う」でした。
キッチンが見えないカフェ…?ってただのお部屋では?
想像していたイメージとの隔たりに動揺を隠せませんが、そこはそれ、今後のアイデア次第です
今後業者の方と相談して何とかこの条件をクリアしていきたいと思います
また進捗状況をお知らせできればと思います

本日は以上でございます。

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